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Premier
ゴールドラッシュ　consomm é　ハモンイベリコ　パスカード

Deuxieme
ヤリイカ　西瓜　ガスパチョ　ズッキーニ　チョリソー

Troisieme
イベリコ豚　水茄子　サルサヴェルデ　レフォール　ぺルノー

Quatrieme
玉東マンゴー　アナナス　ヴェルヴェーヌ　coco

Pain　”パン”

※メニューの変更がある場合がございます。

Premier
ゴールドラッシュ　consomm é　ハモンイベリコ　パスカード

Deuxieme
ヤリイカ　西瓜　ガスパチョ　ズッキーニ　チョリソー

Troisieme
みやび鯛　ムール貝　火の国甘とう　スープ・ド・ポワソン

Quatrieme
イベリコ豚　水茄子　サルサヴェルデ　レフォール　ぺルノー

Conguieme
玉東マンゴー　アナナス　ヴェルヴェーヌ　coco


Pain　”パン”

※メニューの変更がある場合がございます。

※下記メニューをベースに当日のシェフこだわり料理を1品～2品追加した構成となります。

Premier
ゴールドラッシュ　キャビア　ハモンイベリコ　パスカード　コンテ24カ月

Deuxieme
ヤリイカ　西瓜　ガスパチョ　ズッキーニ　チョリソー

Troisieme
鴨コンフィ　天草真蛸　山椒　Riz　カボス

Quatrieme
みやび鯛　オマール海老　ムール貝　スープ・ド・ポワソン

Cinguieme
牛フィレ　フォアグラ　トリュフ　ロッシーニ

Sixieme
玉東マンゴー　アナナス　ヴェルヴェーヌ　coco


Pain　”パン”


※メニューの変更がある場合がございます。

シェフ高田による、当日までに厳選した食材を元に8品～9品のフルコースを御仕立てします。
特別な記念日などぜひお問い合わせ下さいませ。リクエストなどもご相談可能です。