マリーグレイス

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Lunch
Dinner

上質な空間で過ごす、特別な空間

テーブルを優しくつつむ自然の光と心地よい音楽。
穏やかに流れるこの空間で、美味しい料理とともに、
特別なひとときをお過ごしください。

  • ※その日仕入れ状況により変わる場合もございます。

    更新日/2021.3.12
    Menu
    「~ムニュ~」¥6,600(税込)
    バースデイやメモリアルなどの記念日…。繊細なフレンチと少しのサービスで、特別なお時間をお約束致します。気の合うお仲間や大事な方と、お気軽にお越しください。
    日常では味わえないひとときを、街中から少し離れた洋風の邸宅でご用意しております。
    ◆Premier
    佐賀ホワイトアスパラガスのムース
    熟成キャヴィアと北海道ズワイガニのランコントレ

    ◆Deuxième
    フリュイ・ド・メールのグラス・エブリオ
    エスペレット コリアンダー シトロンのアンサンブル
    ベルベーヌをアンフュゼした鹿児島グリンピース
    新緑をイマージュして

    ◆Troisième
    そら豆 塩トマト フォアグラ ホタル烏賊
    アシェット・プランタニエール

    ◆Quatrième
    マルシェより届いた鮮魚
    新玉葱 桜海老 コキャージュのヴァプール
    そのJu'sをソースにして…

    ◆Cinquième
    阿蘇赤牛キュロットロティ
    新じゃが芋のドフィノワアンクルート
    ソース・ボルドレーズ

    ◆Sixième
    限定大吟醸 地帆紅のアイス

    ◆Septième
    ブリーチーズ ノルマンディーカマンベール
    マリーグレイスオリジナルブレンド塩をアクセントにした
    ガトーフロマージュ


    ※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合もございます
  • ※その日仕入れ状況により変わる場合もございます。

    更新日/2021.2.1
    Fixe
    「~フィクセ〜」¥11,000(税込)
    ご家族や大切な方に贈る、最高級のフレンチがここに…。
    グランシェフ藤本による、極上のフルコースが愉しめます。今が旬の贅沢な食材が並ぶ、全7品のメニューをご用意しました。
    是非一度、レストランマリーグレイスへお越しくださいませ。
    ◆Premier
    紋甲烏賊 フランス産トリュフ
    富山湾ぼたん海老 コライユクリーム
    天草あおさ コキャージュ

    ◆Deuxième
    マルシェより届いたPoisson cru
    48ヶ月熟成アドミラシオン ハモン・イベリコベジョータと九条葱

    ◆Troisième
    フォアグラのポワレ
    菊池卵のウフ・ブルイエと赤牛のラグー

    ◆Quatrième
    活オマールのムニエル
    ベルモットのクリーム
    仁淀川山椒とシトロンの香り

    ◆Cinquième
    天然鮑の低温コンフィ
    新のりと肝のバターソース

    ◆Sixième
    赤牛サーロインのロティ
    新じゃが芋のディアブル
    ソース・ポワブラード

    ◆Septième
    タルト・フリュイ・ルージュ
    天草オリーブのフレーバー
    メレンゲのアイスクリームを添えて


    ※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合もございます
  • ※その日仕入れ状況により変わる場合もございます。

    更新日/2018.2.2
    chef’s Degustation
    「~贅沢フレンチ~」¥13,200(税込)
    空間と料理がおりなす一夜限りの特別なディナーをご用意いたします。1日1組限定「藤本陽介のアートフレンチ」を心ゆくまでお楽しみください。
    尚、こちらのコースにおきましては、ご希望の食材のリクエストを承ります。

    どうぞお問い合わせの際にご相談くださいませ。
    ※3日前までのご予約となります。
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