2021.07.10 EVENT

【オマール海老ディナー】8月1日(日)開催‼

この時期のオマール海老の特徴は、小ぶりながらも身のつまりが抜群。豪快に一匹使用したオマール海老を含む一日限定のフルコースにご期待ください。

席には限りがございますのでご予約はお早めにお待ちしております‼

※メニューは近々更新いたします

 

日時:2021年8月1日(日)

時間:17:00~19:00(ラストオーダー)

金額:6,600円(税込)

会場:レストラン(クラレット)

※限定30名様


2021.06.07 EVENT, NEWS

天草大王、車エビをはじめ美味しい魚介や野菜、果実をふんだんに使い遊び心いっぱいなシェフ藤本の限定フルコースを用意しました

マリーグレイスで天草を是非、ご堪能ください

Premier

天草槍鳥賊 ヒゴムラサキ

カラスミのエクレア

 

赤牛瞬間スモークタルタル

竹炭ブレッドのブルスケッタ

 

熟成真鰯トマト 大葉のタルト仕立て

 

Deuxieme

天草車海老ビスクのフラン 夏野菜を合わせて

 

Troisieme

天草より届いた鮮魚のポシェ

そのキュイッソンの軽いクリーム

 

Quatrieme

焼鳥屋  Marry Grace Menu 『天草大王』

Aileron Farce  <手羽先つくね>

Foie Mousse   <レバーペースト>

Cuisse Griller  <もも肉炭火焼き>

Supreme Confit <胸肉コンフィ>

 

Ciuguieme

天草大王 consommé  焼きおにぎり

 

Sixieme

天草塩アイスを天草オリーブオイルで晩柑シフォンケーキ添え

 

上記6品にパン、コーヒー

¥6,600-(税込、ワンドリンク込)

※限定30名様 残りのお席も少なくなっております

 

ご予約・お問合せ:096-370-7001 (代)
「レストランの予約」とお伝えくださいませ

 

皆様にお会いすることを心よりお待ちしております


2021.06.03 EVENT

【熊本×フレンチ~天草~】6月26日(土)開催‼

今回は魅力的な食材があふれる天草をピックアップして一日限りの

スペシャルディナーを開催します

天草車エビをはじめとする海の幸、自然豊かな山で育つ柑橘フルーツ、野菜の数々を料理長藤本がフレンチの技法を取り入れコースを組み立てます‼

席には限りがございますのでご予約はお早めにお待ちしております‼

日時:2021年6月26日(土)

時間:17:00~19:00(ラストオーダー)

金額:6,600円(税込)

会場:レストラン(クラレット)

※限定30名様

 


2021.04.05 EVENT

 

【ロッシーニからの贈り物】5月23日(日)開催‼

2020年12月にディナーイベントを行い大変ご好評をいただき再度開催することにいたしました。イタリアの作曲家であり美食家としてもその名を馳せたロッシーニ。彼が生涯愛したといわれる「牛フィレミニヨン・フォアグラ・トリュフ」が奏でる最高のアンサンブルをメインディッシュにご用意いたします。食材のハーモニーをフルコースでご堪能ください。

日時:2021年5月23日(日)

時間:17:00~19:00(ラストオーダー)

金額:6,600円(税込)

会場:レストラン(クラレット)

※限定30名様

 

 


2021.01.31 EVENT

フランス各地の伝統料理を味わいりフランス旅行をしませんか?
厳選された季節の食材をシェフ藤本陽介が魅惑のフランス料理に。
「素材・火入れ・塩加減」を追求し、素材のポテンシャルを最大限に。
一夜限定の特別ディナー、この機会に是非お楽しみください…

🔶日程 2021年3月27日(土)
🔶時間 17:00 / 19:00ラストオーダー 21:00クローズ
🔶金額 6品フルコース6,600円 (税込・ドリンク別)
    ワインコース 2,200円(税込)
🔶お問合せ 096-370-7001 (代)
「レストランの予約」とお伝えくださいませ。


2020.07.02 EVENT, NEWS

 “WEEKEND RESTAURANT”  週末限定レストランのご案内
 
7月と8月、夏の2か月間限定で、金曜日から月曜日までの4日間
週替わりのレストラン営業を行うこととなりました。
 
ひとつひとつ厳選した食材の持つ味わいを存分に引き出したフルコースに
ちょっとしたシェフの遊び心も取り入れながら。
実際に見て、食べて、感じて、楽しんでいただけると嬉しいです。
 
おいしいものって、それだけで幸せになれる。
大切な方と、ご家族と、仲間たちと。
今年の夏はマリーグレイスで、夜のひとときを過ごしてみませんか。
 
◆ 期 間 : 7/3~8/31 (金~日の週末4日間)
◆ 時 間 : 18:00 / 19:00
◆ 金 額 : お一人様  6600円 (税込・ドリンク別)
◆ お 問 合 せ : 096-370-7001 (代)
「レストランの予約」とお伝えくださいませ。
 
※土曜日・日曜日・月曜日はランチ営業も行っております。
ランチタイムでのご案内も可能ですのでお気軽にお問合せ下さいませ。
※貸切のパーティ等でご希望の日程にご案内できない場合もございます。
 
 
◆ 週替わりレストラン ◆
◇赤牛 ”阿蘇王”  7/3(金)~7/13(月)※2週連続 8/21(金)~24(月)
火入れを究極にこだわり仕上げた阿蘇王サーロイン
柔らかくとろけるような阿蘇王の旨味を贅沢にお楽しみいただけます
※8/21(金)~24(月)にも開催いたします
 
◇”オマール海老” 7/17(金)~20(月)、8/7(金)~17(月)
身の詰まったオマール海老を一尾まるごと使用
シェフによる2つのアレンジでご堪能いただけるコースをご用意しました
※8/7(金)~17(月)にも2週連続で開催いたします
 
◇”世界三大珍味” 7/24(金)~27(月)
フォアグラ・トリュフ・キャヴィアをこの機会に一度食べてみませんか?
食材の持つ魅力を一皿一皿に散りばめた夏のスペシャルコース お子様にもぜひおすすめです
 
◇”南フランス”  7/31(金)~8/3(月)
プロヴァンス地方・ニース地方・ボルドー地方・バスク地方
夏の避暑地である4つの地方をイマージュして…
フランスの伝統料理を取り入れたこの時期ならではのコースです
 
◇”北フランス”  8/28(金)~31(月)
北フランスの広大な大地とパリの華やかさや優雅さを表現して。
夏の終わりに王道フレンチをマリーグレイスでいかがですか?
 
 
※食材の仕入れ状況により、多少内容が変動する場合もございます。