6月26日(土)限定ディナー 熊本×フレンチ~天草~ メニューアップしました
2021.06.07 EVENT, NEWS

天草大王、車エビをはじめ美味しい魚介や野菜、果実をふんだんに使い遊び心いっぱいなシェフ藤本の限定フルコースを用意しました

マリーグレイスで天草を是非、ご堪能ください

Premier

天草槍鳥賊 ヒゴムラサキ

カラスミのエクレア

 

赤牛瞬間スモークタルタル

竹炭ブレッドのブルスケッタ

 

熟成真鰯トマト 大葉のタルト仕立て

 

Deuxieme

天草車海老ビスクのフラン 夏野菜を合わせて

 

Troisieme

天草より届いた鮮魚のポシェ

そのキュイッソンの軽いクリーム

 

Quatrieme

焼鳥屋  Marry Grace Menu 『天草大王』

Aileron Farce  <手羽先つくね>

Foie Mousse   <レバーペースト>

Cuisse Griller  <もも肉炭火焼き>

Supreme Confit <胸肉コンフィ>

 

Ciuguieme

天草大王 consommé  焼きおにぎり

 

Sixieme

天草塩アイスを天草オリーブオイルで晩柑シフォンケーキ添え

 

上記6品にパン、コーヒー

¥6,600-(税込、ワンドリンク込)

※限定30名様 残りのお席も少なくなっております

 

ご予約・お問合せ:096-370-7001 (代)
「レストランの予約」とお伝えくださいませ

 

皆様にお会いすることを心よりお待ちしております